Makaron z mąki kasztanowej (bezglutenowy)

Składniki na 1 porcję

100 g mąki kasztanowej + do podsypania

1 jajko

1 żółtko

1 łyżka oliwy

sól

Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jajko, żółtko, oliwę i szczyptę soli. Zagnieć gładkie i jednolite ciasto. Rozwałkuj na grubość 3 mm (w razie potrzeby podsyp mąką kasztanową) i wytnij makaron o dowolnej szerokości. Zagotuj w dużym garnku wrzątek z łyżką soli, wrzuć makaron i gotuj około 3-4 minuty, w zależności od grubości makaronu. Od razu podawaj.

Propozycja podania: Makaron z mąki kasztanowej nie wymaga wielu dodatków, ja przyrządziłam go z twarogiem, topionym masłem i płynnym miodem.

Smacznego!